"Il passo su, porta la fortuna buona in!"

Ciò „vissuto può dire‘n" (prima della casa) molte storie. Una volta il pane di contadino è stato qui infornato una volta nel mese nel forno di pane. Dieci grandi pagnotte - il cirka di pagnotta cinque chili pesantemente - sono stato infornato nella cassetta di sicurezza del forno.

La guancia di pane significa molto lavoro. Il forno deve essere riempito di un certo ceppo di ammontare, la pasta di pane deve essere kneaded nel tempo medio, l'ha corso e va nel calore su. Mentre lo Scheite lentamente la bruciatura posa, la pasta nel Brotkörberln è collocata una volta ancora nel calore per sorgere.

Se il forno ha la temperatura corretta, è pulitamente fatto con l' "Ofenzutzel", diventa "sparato posa" il pane. Dopo che di tre ore, le pagnotte intensamente odorando possono essere usciti dal forno. Diventano scalerebbe ammucchiato su quella fine fresca su ciò. Poi la casa intera odora come il pane.